Granskning: prisökningarna har normaliserats efter prischocken

Efter de kraftiga uppgångarna 2022–2023 har debatten om matpriser fortsatt. Men enligt en granskning från Länsförsäkringar har prisökningarna de senaste åren fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 legat inom det som beskrivs som normala nivåer – och i nivå med, eller något lägre än, jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

Fortsatt upp 5–6 procent från våren 2023 till momssänkningen

Länsförsäkringar skriver att den skenande prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026, fortsatte priserna ändå att stiga med 5–6 procent i Sverige.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt, säger Alexandra Stråberg.

Jämförelse med Europa: något lägre ökning i Sverige

I pressmeddelandet uppges att svenska matpriser under den senaste treårsperioden (mars 2023–mars 2026) ökade med omkring 7 procent fram till momssänkningen, medan prisuppgången i övriga Europa låg på 8–9 procent.

Före pandemin steg maten nästan dubbelt så snabbt som inflationen

Länsförsäkringar lyfter också utvecklingen under decenniet före pandemin. Under perioden januari 2010 till januari 2020 steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan konsumentprisindex (KPI) ökade med 10,7 procent.

Momssänkningen ändrar bilden

Granskningen bygger på statistik till och med april 2026, alltså före momssänkningen. Enligt Länsförsäkringar förändras bilden tydligt om momssänkningen räknas in.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt, säger Alexandra Stråberg, och tillägger att priset på den svenska matkassen i april 2026 då låg ungefär på samma nivå som våren–sommaren 2023.

Hög nivå kan hålla debatten vid liv

Sammantaget är slutsatsen i pressmeddelandet att matpriserna de senaste åren har följt både den allmänna inflationen och utvecklingen i omvärlden. Samtidigt pekar Länsförsäkringar på att prischocken 2022–2023 slog hårt mot hushållen och att osäkerheten framåt kan påverka prisbilden.

– Prischocken 2022–2023 slog hårt mot svenska hushåll och frustrationen över den höga prisnivån finns kvar. Även om ökningen normaliserats sker det från en hög nivå, säger Alexandra Stråberg.