Björksoda från Vaggeryd i Spritmuseums huvudutställning
Lokalt tillverkad björksoda visas nu på Spritmuseum i Stockholm.
Björksoda från Vaggeryd lyfts fram på Spritmuseum
Björksoda, en alkoholfri dryck tillverkad av handtappad björksav från Ängabacken utanför Vaggeryd, har fått en plats i Spritmuseums permanenta huvudutställning i Stockholm. Drycken, som grundades 2019 av Martina Peterson, är en modern tolkning av en traditionell nordisk råvara och ingår nu i utställningens avdelning Dryckesskog, där skogen presenteras som en viktig källa till råvaror och inspiration i svensk dryckeskultur.
Utställningen Dryckeslandet Sverige visar hur råvaror, hantverk och nytänkande samverkar för att skapa nya produkter. Björksodas installation ger besökare möjlighet att följa processen från savtappning i Småland till den färdiga fermenterade drycken. Detta uppmärksammar både det lokala företaget och den regionala traditionen.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
